- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Novosti dana
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Zdravlje
15. 03. 2024.
21:48 >> 21:48
KORISNI SAVJETI
Kako prepoznati nezdravu, ultra-prerađenu hranu?
Čak i oni koji najviše brinu o svom zdravlju možda neće prepoznati artikle koje stavljaju u svoja kolica za kupovinu kao ultra-prerađenu hranu.
Kao opšte pravilo, hrana sa pet ili više sastojaka je klasifikovana kao ultra-prerađena (UPH), što znači da je izmijenjena od svog prirodnog stanja.
„Potrošnja UPH je direktno povezana sa gojaznošću, višim holesterolom, kardiovaskularnim oboljenjima i visokim krvnim pritiskom“, kaže nutricionistkinja Dejzi Nikomanis.
Ove namirnice izazivaju upale u tijelu, zbog visokog sadržaja šećera i soli.
„Pored toga, naša tijela možda neće prepoznati aditive u ovoj hrani, što može prouzrokovati upalni odgovor“, dodaje ona.
Gledajući u svoje kuhinjske ormariće, naći ćete mnoge namirnice koje su ultra prerađene, od žitarica za doručak do gaziranih pića, slatkiša i kobasica.
Može djelovati neodoljivo pokušati da napravite velike promjene, ali samo nekoliko jednostavnih zamjena može napraviti veliku razliku.
„Ako čitate sastojke na pakovanju koje ne biste pronašli u ‘normalnoj’ hrani, onda gledate ultra-prerađenu hranu,“ objašnjava Dejzi.
Ovi dodatni sastojci se koriste za promjenu ukusa, teksture ili boje, kako bi hrana izgledala privlačnije i imala produženi rok trajanja.
To uključuje aditive, vještačke boje, konzervanse, zgušnjivače, emulgatore, sredstva za želiranje ili povećanje mase, pojačivače ukusa i regulatore kiselosti. Ponekad možete vidjeti ove stvari kao što su kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze i hidrogenizovana ulja, prenosi Klix.ba.
„Razlika između prerađene i ultra-prerađene hrane je nivo do kojeg je hrana promijenjena od svog prirodnog stanja. Nešto što je minimalno obrađeno možda je jednostavno prerađeno zamrzavanjem, pakovanjem, konzerviranjem ili kuvanjem“, kaže on.
Коментари0
Остави коментар