B.Bu. [ n1 ]

ČUVENI ŠKOTSKI KUVAR I VLASNIK RESTORANA

Gordon Remzi otkriva koje jelo nikada ne bi trebalo da naručite u restoranu

Kuvar Gordon Remzi, vlasnik brojnih restorana širom svijeta, koji je već skupio 17 Mišelinovih zvjezdica, podijelio je savjete što ne naručiti u restoranu.

Njegov savjet? Izbjegavajte supu dana.

Iako se supa dana čini kao siguran izbor za početak obroka, Remzi je u intervjuu za Town & Country otkrio da ona često završi sa starim sastojcima koji se recikliraju i predstavljaju kao specijalitet.

“Uvijek pitajte koja je supa bila juče u ponudi. Može se pokazati da je supa dana zapravo supa mjeseca“, upozorio je poznati kuvar.

Iako o supi dana ima negativno mišljenje, priznaje da se pri narudžbama često oslanja na preporuke konobara. “Konobari često probaju većinu jela s jelovnika i mogu vam dati uvid u ono što je kuvar dodao ili što je najpopularnije kod lokalnih restorana”, rekao je.

Tokom mnogih putovanja već je dobio nekoliko fantastičnih prijedloga od osoblja restorana.