- Izbori 2024
- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Novosti dana
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Zanimljivosti
14. 08. 2024.
22:00 >> 22:14
Čitaj mi:
Entoni Burdein
Stiže reizdanje knjige poznatog kuvara objavljene prije 20 godina
Entoni Burdein (Anthony Bourdain) bio je poznati američki kuvar, pripovjedač i pisac, ali i televizijska zvijezda koja je slavu stekla serijalom Anthony Bourdain: No Reservations. Iznenada je preminuo 2018. godine, no za sobom je ostavio brojne tragove, uključujući i knjigu recepata čije reizdanje uskoro stiže.
Njegova knjiga Les Halles Cookbook: Strategies, Recipes, and Techniques of Classic Bistro Cooking izvorno je izašla 2004. godine, a sada, posle 20 godina stiže reizdanje.
Iako je objavljena prije 20 godina, knjiga je ostala popularna do danas, a Bourdain je u nju uključio brojna jela francuske kuhinje koja je naučio pripremati u francuskom bistrou Brasserie Les Halles na Manhattanu. Upravo je tamo Bourdain stekao slavu kao kuvar te od 1998. godine radio kao šef kuhinje.
U ovoj je knjizi na 304 stranice Bourdain pisao o svemu što se treba znati za pripremu klasika koji se poslužuju u francuskom bistrou. U njoj ćete tako pronaći recepte za jela od Bourdainovih pečenih telećih rebarca i bifteka s pomfritom ili paprom do Les Halles juhe od luka, puževa, foie grasa ili moussea od čokolade, ali i neka komplikovana jela poput bouillabaissea ili cassouleta.
Reizdanje knjige na američko tržište dolazi 15. oktobra, a to znači da bi u Evropi trebalo biti dostupno uoči božićnih praznika.
Коментари0
Остави коментар