[ B92.net, objavila B.B. ]

ZBOG GLOBALNOG ZAGRIJAVANJA

Skupoceni tartufi se suše

Rast globalnih temperatura zabrinjava tragače za tartufima u italijanskom gradu Alba, gdje najcjenjeniji primjerci mogu donijeti dvostruko veću cijenu od zlata.

Zbog visokih temperatura u oktobru, osam od 10 tartufa koje je pronašao Karlo Olivero bili su tamni, isušeni i suvi, što je, kako kaže, posljedica visoke temperature, prenosi AP.

Alba, koja se nalazi u sjeveroistočnom regionu Pijemont, smatra se svjetskom prijestonicom bijelog tartufa.

Tartufi važe za izuzetno skupocjene gljive - jedan tartuf težak 1.005 grama prodat je na aukciji za 120.000 eura, što je duplo više od zlata.

Predsjednik italijanskog nacionalnog centra za proučavanje tartufa Antonio Deđakomi izjavio je da su naučnici veoma zabrinuti za proizvodnju tartufa, jer su klimatske promjene i visoke temperature uticale na zakasnjelu berbu tartufa.

Kako bi se ublažio dugoročnii uticaj klimatskih promjena na proizvodnju visoko cijenjenog bijelog tartufa, stručnjaci su pokrenuli inicijative za bolje očuvanje teritorije na kojoj rastu.

Kako se navodi, savršeni domaćin za tartufe, kojima više odgovaraju niske temperature i vlaga, jeste hrast.