- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Zdravlje
07. 08. 2022. 20:21 >> 20:17
IMA IH NEKOLIKO
Korisni trikovi kako da prepoznate pokvareno jaje
Ako često kuvate, sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste razbili jaje u posudu s drugim sastojcima, ali je jaje bilo pokvareno i morali ste sve da bacite u smeće.
Nažalost, kada su u pitanju jaja, nije uvijek jednostavno odrediti koliko su svježa jer zaštitna neprozirna ljuska skriva stvarno stanje bjelanceta i žumanceta.
Kako prepoznati jesu li jaja loša
Sve kutije i pakovanja za jaja koja se prodaju moraju da imaju istaknut datum do kada ih je najbolje upotrijebiti. Kao rok se uzima razdoblje od šest nedjelja nakon što je jaje stavljeno u kutiju i pripremljeno za prodaju. To je svakako najlakši i najpouzdaniji način za provjeru jesu li jaja još uvijek dobra za jelo.
Što ako nema istaknutog roka trajanja?
Ako nemate istaknut rok trajanja, ponekad je moguće odrediti da li je jaje pokvareno mirisanjem. Jaja ne bi trebala da imaju nikakav poseban miris, ali ako osjetite lagani miris sumpora, nešto nije u redu. Ukoliko nijeste sigurni, razbijte jaje na čisti tanjir kako biste ga dobro pomirisali. Ako ima oštar miris, bacite ga i temeljno operite tanjir.
Svheže jaje mora imati jarko žuto ili narandžasto žumance i gusto bjelance. Ako je jaje pokvareno, žumance će biti bljeđe, a bjelance tečno. Čišća, ali i zabavnija metoda je test plutanja.
Ovo nije mit – svježa jaja će potonuti, a pokvarena plutati na vrhu
Jednostavno napunite činiju hladnom vodom iz slavine i stavite u nju jaja. Ako potonu na dno i prevale se na jednu stranu, svježa su i dobra za jelo. Pokvareno će jaje plutati jer se u njemu tokom vremena nakupilo vazduha. Sva jaja koja ne potonu na dno treba baciti, piše Index.
Šta je s čuvanjem tvrdo kuvanih jaja?
Druga je priča kada su u pitanju tvrdo kuvana jaja. Ona imaju daleko kraći rok trajanja od sirovih jer je proces kuvanja uklonio zaštitni spoljni sloj ljuske i učinio ih propusnijim i osjetljivijim na bakterije i druge zagađivače. Tvrdo kuvana jaja u frižieru mogu stajati do nedjelju dana ako su ostala u ljusci ili oko pet dana ako su oguljena. Pazite da jaja stavite u frižider najkasnije dva sata od kuvanja.
Коментари0
Остави коментар