Б.Ч.Ј. [ Beta ]

ŠOKLATAN

U Belgiji pomfrit sa pikantnim čokoladnim sosom

Poznati belgijski proizvođač čokolade Dominik Person (Dominique Persoone) smislio je začinjeni sos od čokolade kao preliv za pomfrit, prenio je sajt Fokus na Belgiju (Focus on Belgium).

Belgijanci obično jedu pomfrit sa majonezom ili tartar sosom, ali će neki radoznali moći da probaju novi preliv - pikantni čokoladni sos.

Jedna prodavnica pomfrita u zapadnom dijelu Flandrije došla je na ideju da ponudi drugačiji sos i to predstavila Personu, koji je prihvatio izazov.

Person je neko vrijeme razmišljao o najboljoj formuli za sos i tako je nudio različite čokoladne sosove uz pomfrit radoznalim prolaznicima od kojih je tražio ocjenu sosa.

Na kraju je smislio pikantni sos nazvan Šoklatan sa crnom gorkom čokoladom, i začinima, među kojima korijander, ljuta meksička paprika, ali i karamelizovani crni luk.

Sos je hladan, kao majonez, a za sada ga ima samo u prodavnicama pomfrita na sjeverozapadu Belgiju na obali Sjevernog mora, dodao je belgijski portal.a