Б.Б. [ N1 ]

U LONDONSKOM RESTORANU

Specijalni meni - služiće večeru priređenu za kralja Čarlsa

U jednom restoranu u Londonu u ponedjeljak će biti jelovnik s večere nedavno priređene britanskom kralju Čarlsu Trećem i njegovoj supruzi Kamili u francuskom dvorcu Versaj.

Iako neće biti kraljevske zdravice ni raskošnog ambijenta Dvorane ogledala Versaja, gosti će uživati u jelima kakva su bila posebno pripremljena za britanskog kralja.

Gost će morati da – bez pića – plati 275 funti (318 eura) za jela od jastoga, živine iz Bresa u Francuskoj i za desert, kolač na bazi bjelanaca sa malinama.

Francuski majstori kulinarstva An-Sofi Pik i Janik Aleno će ponuditi ta jela u svom nagrađivanom restoranu "Pavyllon" u Londonu. Za sada nisu popunjene sve rezervacije.

Predjelo će kao u Versaju biti plavi jastog sa tortom od rakova sa diskretnim velom seckanih badema i gela od mente.

Glavno jelo je živinsko meso sa sosom od kukuruza, sve ukrašeno zapečenim vrganjima.

Desert je poseban kolač na bazi bjelanaca, ukrašen malinama sa sorbeom od ruže i likerom.

Jelovnik je pažljivo izabran i dogovoren između Jelisejske i Bakingemske palate za prijem u Versaju koji je 20. septembra francuski predsjednik Emanuel Makron priredio kralju i njegovoj supruzi.

Na prijemu su bili i Mik Džeger, Hju Grant i Šarlot Genzbur.