Б.Б. [ Бета ]

27. 09. 2023. 19:54   >>  19:57 1

ПРИКУПИЋЕ ОКО 11.000 ТОНА

У Кини почела сезона "бербе" краба

Овогодишња сезона прикупљања веома тражених слатководних ракова почела је на језеру Јангченг у Суџоуу, у источној кинеској провинцији Ђангсу.

Како пише Синхуа, очекује се да ц́е бити прикупљено укупно око 11.000 тона укусних и скупих краба, што је 1.600 тона више него прошле године, рекао је Гу Донгхуа, замјеник шефа општинског бироа за пољопривреду и рурална питања Суџоуа.

Ракови су ове године већи него прошле, јер је било мање дана са високом температуром, било је довољно падавина и мање тајфуна, што је створило погодно окружење за размножавање краба, рекао је Сју Хао, локални узгајивач.

Почетак овогодишње "бербе краба" обиљежен је церемонијом која је одржана 25. септемрба у граду Шађиабанг, а крабе са језера Јангченг обиљежавају се посебном етикетом која је доказ аутентичног порекла.

Кинези имају обичај да једу ракове у јесен када је месо најбоље. Традиција сеже у прошлост до династије Хан (202. п.н.е. - 220. н.е.).

Вјерује се да су крабе добре будући да се на кинеском ријеч рак - "сие " изговара исто као и ријеч која значи "хвала", наводи Синхуа.