Б.Б. [ Beta ]

PRIKUPIĆE OKO 11.000 TONA

U Kini počela sezona "berbe" kraba

Ovogodišnja sezona prikupljanja veoma traženih slatkovodnih rakova počela je na jezeru Jangčeng u Sudžouu, u istočnoj kineskoj provinciji Đangsu.

Kako piše Sinhua, očekuje se da će biti prikupljeno ukupno oko 11.000 tona ukusnih i skupih kraba, što je 1.600 tona više nego prošle godine, rekao je Gu Donghua, zamjenik šefa opštinskog biroa za poljoprivredu i ruralna pitanja Sudžoua.

Rakovi su ove godine veći nego prošle, jer je bilo manje dana sa visokom temperaturom, bilo je dovoljno padavina i manje tajfuna, što je stvorilo pogodno okruženje za razmnožavanje kraba, rekao je Sju Hao, lokalni uzgajivač.

Početak ovogodišnje "berbe kraba" obilježen je ceremonijom koja je održana 25. septemrba u gradu Šađiabang, a krabe sa jezera Jangčeng obilježavaju se posebnom etiketom koja je dokaz autentičnog porekla.

Kinezi imaju običaj da jedu rakove u jesen kada je meso najbolje. Tradicija seže u prošlost do dinastije Han (202. p.n.e. - 220. n.e.).

Vjeruje se da su krabe dobre budući da se na kineskom riječ rak - "sie " izgovara isto kao i riječ koja znači "hvala", navodi Sinhua.