- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Ekonomija
30. 01. 2023. 22:45 >> 22:40
KOMPANIJA LA PARISIENNE
Poslastice iz Novog Sela mogle bi uskoro stiću i na inostrano tržište
Povezivanje poljoprivredne proizvodnje preko agroindustrije sa ugostiteljstvom i turizmom strateški je pravac domaće privrede. Fabrika pekarskih i slastičarskih proizvoda La Parisienne u Novom Selu kod Danilovgrada, koja posluje u okviru kompanije Nemesis-Astorija grupacije, proizvodi organsko povrće za svoje potrebe, a od skoro i paštu po italijanskoj recepturi.
Mlijeko, sir, meso i drugi proizvodi potrebni za pekarski program i poslastice otkupljuju se od domaćih proizvođača, kaže menadžer u kompaniji Đorđije Raičević.
U fabrici je zaposleno osamdesetak radnika koji proizvode više od stotinu pedest vrsta kolača kao i hljeb i drugi pekarski program.
"Novi magistralni put nam je itekako pomogao u realizaciji planova pa možemo kazati da firma posluje od Primorja do Kolašina, kaže Raičević.
Za proizvodnju poslastica koriste se i domaći poljoprivredni proizvodi.
"Većina naših sirovina je iz domaćeg otkupa. U okviru kompanije posluje i imanje Grlić za proizvodnju povrća, a tu moramo pomenuti i proizvodnju goveđeg mesa od angus i vagi rase sa farme Vukčević", riječi su Raičevića.
Pored domaćih proizvoda koriste se i namirnice iz uvoza, kaže Minela Musić, zadužena za tehnološki proces u fabrici.
"Za naše kolače koristimo pravu belgijsku čokoladu, za francuske kroasane najkvalitetniji puter, a brašno iz najstarijeg mlina iz Grčke", rekla je Musić.
U plastenicima na dvije hiljade kvadrata proizvodi se organsko povrće i začinsko bilje kao i na otvorenom, a uskoro bi uz podršku resornog ministarstva trebalo da se postavi još deset plastenika površine tri hiljade kvadrata, ističe magistarka Kristina Drašković, odgovorna za kvalite.
"Sada se proizvodi blitva, spanač, zelena salata i luk, a uskoro i ostalo povrće, rekla je Drašković.
Potrebe za kvalitetnim poslasticama stalno rastu i pored gostiju ekskluzivnih restorana i hotela u okviru kompanije traže se i na tržištu, a kako reče Raičević, predviđena je izgradnja još jednog pogona pa bi, vjerovatno, bio omogućen i izvoz.
Коментари0
Остави коментар