[ Mi.M. ]

Kolašinci najbolje "utukli" kačamak u Kučima, selo ponovo živi

Sa skoro maksimalnih 100 poena, "Kolašinski kumovi" iz Kolašina odnijeli su titulu najboljih u pravljenju kačamaka u okviru prve "Krtolijade", gastronomskog festivala koji je organizovan u selu Ubli, u Kučima.

Organizatorka ove manifestacije, Anđela Božović, predsjednica Nevladinog udruženja "Za djecu Kuča", za Portal RTCG kaže da je cilj manifestacije da Krtolijada postane tradicija koja će okupljati ljude na radost i veselje.

"Želja nam je da selo ponovo počne da živi. Ovdje su vrijedni ljudi i radi se, želimo da omogućimo ljudima da predstave svoje proizvode. Da selo bude centar dešavanja i povod za okupljanje ljudi iz grada", rekla je Božović.

Drugo mjesto osvojila je Sandra Petrović iz Kuča, a treće "Šmekeri" iz Podgorice.

Učesnici takmičenja su poručili da, osim dobrog krompira i sira, važno je da se kačamak dobro utuče, ali da je najvažnija ljubav — bez tog dodatka ništa ne bi uspjelo.

Plemenik Nastadin Bulatović iz Kuča rekao je da su se u tim krajevima uvijek pravila vrhunska domaća jela, te da su prednjačili kačamak, varivo - cicvara, lisnata pita ispod sača, za čije je pravljenje, kako kaže, potrebno provesti sate kraj užarenog ognjišta.

"Za dobar kačamak, pored spretnog majstora jake ruke koji bi ga tukao, ukusan i hranljiv obrok garantovali su nadaleko čuveni kučki sir i planinska krtola sa Korita, Stravča, Orahova, Kržanja, iz Zatrijepča i Brskuta", rekao je Bulatović.

Posebno se cijenio, kaže Nastadin, kačamak tučen na užarenom ognjištu, smočan sirom koji bi se dobro protegao.

"Govorilo se — ko se najede takvog kačamaka, glava mu dimiti cijeli dan, a i snijeg može prtiti", rekao je Bulatović.

On je ukazao da je, nažalost, u Kučima, a i ne samo tamo, sve manje obrađenih njiva, te da su rijetki oni koji se mogu pohvaliti stadima ovaca ili krdima goveda.

Zahvalio se na ideji, aktivizmu i misiji sedam žena iz NVO Za djecu Kuča, u čiji se rad, otkako postoje od 2022. godine, mogao uveriti, kako je rekao, svako ko je bar jednom bio u prilici da učestvuje u njihovim nastupima, radionicama, priredbama i sportskim događajima.

Na ovoj manifestaciji priliku da predstavi svoje proizvode imalo je oko 40 proizvođača.

Kučki sir, med, krompir, hljeb, domaći sokovi, likeri, kučko pivo — samo su neki od proizvoda predstavljenih posjetiocima.
Za portal su rekli da im je ovo jedinstvena prilika da predstave svoje proizvode, ostvare nove kontakte i pronađu nove mušterije.

Posjetioci su imali prilike da uživaju i u programu Kulturnog umetničkog društva "Vila" iz Podgorice, "Duga" iz Berana, "Iskra" iz Danilovgrada, "Vesna" iz Mojkovca, kao i u pjesmama lokalnih izvođača.

Božović navodi da je specijalni gost na prvoj Krtolijadi bio autor i voditelj kultne emisije "Gurman", Dejan Dragičević.

Kako je rekla, njemu je to bio prvi boravak u Kučima, bio je oduševljen selom, prirodom i ljudima, te je najavio da će, ukoliko se Krtolijada bude održavala i naredne godine, rado ponovo doći.

Dragičević je bio jedan od članova žirija koji je ocjenjivao kačamak, a osim njega, u sastavu su bili i ugostitelj Slavko Perić te magistar Pero Nuculović.

Iz nevladinog udruženja Za djecu Kuča najavili su uskoro otvaranje dječjeg parka kao i omladinskog kluba u tom selu.