Основна тема
Црно/бијела тема
Инверзна тема

Подешавaња

Умањи / Увећај

Изаберите тему

Основна тема
Црно/бијела тема
Инверзна тема

Zdravlje

B.Bu. [ b92 ]

24. 01. 2025. 11:10 >> 11:10
Čitaj mi:

SAMO ZA NAJHRABRIJE

Koji je najveći nivo ljutine koji organizam može podnijeti

Čak i najvećim ljubiteljima ljute hrane, neki će proizvodi biti previše ljuti i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme.

 

 

Koliko je nešto ljuto zavisi od vrste paprike i od osobe. Za većinu ljudi kapsaicin, aktivni sastojak koji čili papričicama daje ukus i toplinu, siguran je u količinama koje inače konzumiramo. Neka istraživanja čak sugerišu da poboljšava naše zdravlje.

No, u većim koncentracijama kapsaicin može biti vrlo štetan. Uzrokuje žgaravicu i oticanje želuca, ali i komplikacije postojećih stanja poput sindroma iritabilnog crijeva. Takođe, može biti otrovan za djecu.

Godine 2023., 14-godišnji dječak u Americi, s već postojećom srčanom bolešću, umro je nakon što je pojeo začinjeni tortilja čips kao dio izazova na društvenim mrežama.

Teško je reći koja je opasna doza, ali ovdje ne govorimo o tabasku. Najljuće čili papričice na svijetu imaju veći broj Scovilleovih toplinskih jedinica (ljestvica koja se koristi za rangiranje koliko su papričice ljute) od vojnog paprenog spreja i mogu biti do 100 puta jače od umaka kojima začinjavamo večeru, piše Danas.rs.

Procjenjuje se da u svijetu postoji 50.000 vrsta čili papričica, što je rezultat pripitomljavanja ove biljke prije više od 6000 godina u Peruu i Meksiku. Ove paprike spadaju u pet kategorija – Capsicum annuum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, Capsicum baccatum i Capsicum pubescens.

Najljuća paprika na svijetu je Carolina Reaper, koju uzgaja Ed Curry iz PuckerButt Pepper Company u Fort Millu, u Južnoj Karolini. Priznata kao najljuća papričica u Ginisovoj knjizi svjetskih rekorda, Carolina Reaper dosegla je vrhunac od oko 2,2 milijuna Scoville Hit Units (SHU).

Na primjer, jalapeno papričice sadrže oko 2500 do 8000 SHU, a kajenski papar 30.000 do 50.000 SHU. 2018. godine 34-godišnji muškarac je završio u hitnoj žaleći se na jake glavobolje samo nekoliko dana nakon što je pojeo ovu papriku. Newsweek je izvijestio da je skeniranje mozga otkrilo sužene arterije koje su se konačno vratile u normalu pet nedjelja kasnije.

 

Пратите нас на

Коментари0

Остави коментар

Остави коментар

Правила коментарисања садржаја Портала РТЦГВише
Поштујући начело демократичности, као и право грађана да слободно и критички износе мишљење о појавама, процесима, догађајима и личностима, у циљу развијања културе јавног дијалога, на Порталу нијесу дозвољени коментари који вријеђају достојанство личности или садрже пријетње, говор мржње, непровјерене оптужбе, као и расистичке поруке. Нијесу дозвољени ни коментари којима се нарушава национална, вјерска и родна равноправност или подстиче мржња према ЛГБТ популацији. Неће бити објављени ни коментари писани великим словима и обимни "copy/paste" садрзаји књига и публикација.Задржавамо право краћења коментара. Мање

Да бисте коментарисали вијести под вашим именом

Улогујте се

Најновије

Најчитаније