B.B.

NAUČNICI upozoravaju

Crna plastika u kuhinji može da bude opasna po zdravlje

Crna plastika možda izgleda dobro u kuhinji, ali zbog zdravlja mnogi prestaju da je koriste. Zabranjeni toksični usporivači gorenja mogu se naći u raznim kućnim predmetima, uključujući kuhinjski pribor i posude za hranu, pokazuje novo istraživanje.

Crna plastika postala je dio mnogih kuhinja, jer izgleda dobro. Ipak, prema novim istraživanjima, u kuhinji joj nije mjesto.

Istraživači su testirali proizvode od crne plastike, koja se obično reciklira nakon što je prvobitno korišćena kao zaštitni dio za elektroniku, poput kućišta televizora. Ova plastika često se tretira usporivačima gorenja prilikom proizvodnje elektronskih uređaja. Međutim, čak i nakon reciklaže, hemikalije — koje su povezane sa brojnim negativnim zdravstvenim efektima — mogu ostati u visokim koncentracijama, piše Health.com.

"Ova studija ističe nedostatak hemijske regulative u vezi s tim šta ulazi u naš reciklažni sistem,“ izjavila je Megan Liu, glavna autorka studije i menadžerka za nauku i politiku u organizaciji Toxic-Free Future.

Skrivene hemikalije

U istraživanju, objavljenom ovog mjeseca u časopisu "Chemosphere", Liu i dvoje njenih kolega testirali su 203 kućna predmeta od crne plastike na prisustvo raznih hemikalija. Među testiranim proizvodima našli su se pladnjevi za suši, kutije za brzu hranu, dječije igračke i kuhinjski pribor poput spatula.

Svaki predmet je prvo testiran na brom, hemikaliju koja se koristi u nekim usporivačima gorenja. Ako je nivo bromina prelazio 50 djelova na milion, tim je dalje analizirao prisustvo bromiranih i organofosfatnih usporivača gorenja. Ove hemikalije su često korišćene u elektronici i povezane su sa ozbiljnim zdravstvenim rizicima, uključujući rak i poremećaje endokrinog sistema.

Istraživanje je pokazalo da čak 85% testiranih proizvoda sadrži hemikalije usporivače gorenja, dok 65% ima mješavinu obje klase usporivača. Najveće količine pronađene su u pladnju za suši, spatuli i ogrlici sa perlicama namenjenoj za igru. Ogrlica je sadržala čak 22.800 miligrama usporivača, što čini oko 2,3% njene težine.

„Usporivači gorenja mogu iscureti iz proizvoda, a djeca često stavljaju igračke u usta,“ naglasila je Liu. „Ovaj konkretan proizvod sadržavao je četiri različite vrste usporivača.“

Ogrlice i drugi proizvodi koji se koriste za skladištenje ili pripremu hrane sadržavali su dekabromodifenil eter (decaBDE), vrstu bromiranog usporivača gorenja koji je Agencija za zaštitu životne sredine zabranila 2021. godine. Ova agencija je 2009. godine počela da ukida klasu hemikalija kojoj pripada — PBDE. Tada je agencija konstatovala da su „polibromirani difenil eteri (PBDE) postojani, bioakumulativni i toksični za ljude i životnu sredinu.“

Jedno ranije istraživanje objavljeno u JAMA Network Open pokazalo je da su ljudi sa najvišim nivoima PBDE u krvi bili 300% podložniji razvoju raka.

"Nalaz da se decaBDE i dalje nalazi u kućnim predmetima nakon zabrane pokazuje neuspjeh proizvođača da razumiju porijeklo svoje plastike i reciklažni sistem, koji očigledno ne razdvaja plastiku tretiranu zabranjenim hemikalijama", naglašava Liu.

Džejmi Ros, doktorka i vanredna profesorka neuronauke na Univerzitetu Rhoplade Island, izjavila je da je bila iznenađena nalazima.

„Znala sam za usporivače gorenja i da se pokušavaju postepeno ukloniti iz dečije odjeće. Međutim, nisam bila svjesna da su zaobišli restrikcije i da su se našli u kućnim proizvodima gdje očigledno ne treba da budu, a da reciklaža nije bila dovoljno stroga da ih isključi", kazala je Ros.

Stručnjaci preporučuju da prestanete da koristite crnu plastiku u kontaktu s hranom. To uključuje kuhinjski pribor.

Ako naručujete hranu i dobijate je u plastičnim posudama, posebno od crne plastike, Ros savjetuje da nikada tu hranu ne podgrijevate u plastici u kojoj je stigla, već da je prebacite u keramiku ili staklo.

„Posmatrajte svoj dom, razmislite o svakodnevnim aktivnostima, kako pripremate hranu, u kojim posudama je čuvate, kako pravite kafu i čaj, iz čega pijete. Ako imate plastične predmete, operite ih ručno, ne stavljajte ih u mašinu za pranje posuđa", savjetovala je Ros.

Što se tiče crne plastike van kuhinje, treba biti oprezan. Na primjer, ako je neki ukras napravljen od crne plastike, to vjerovatno nije velika opasnost. Međutim, sve što djeca koriste ili što dolazi u kontakt s hranom zahtijeva posebnu pažnju.