Здравље

29. 07. 2021. 11:30   >>  11:58

STAV FDA

Koliko ostaci hrane mogu ostati u frižideru?

Prema smjernicama američke Agencije za hranu i ljekove (FDA), ostatke hrane možemo da čuvamo i jedemo oko tri do četiri dana nakon pripreme. Iako je to opšti stav, ne važi za svaku vrstu hrane.

FDA navodi da bi ostatke hrane trebalo staviti u frižider ili zamrzivač dva sata nakon pripreme, piše HuffPost.

Mikrobiolog Andrea Kasero i Gaj Krozbi, naučnik koji se bavi hranom i vanredni profesor na Harvardu, ističu da ovakve smjernice ne važe za svaku namirnicu.

Različite namirnice imaju i različitu pH vrijednost. Hrana koja ima niži pH, poput sosa od paradajza, mogu da traju duže. Njihov rok je otprilike oko sedam dana.

S druge strane, u ostacima hrane koje imaju viši pH, poput jaja i ribe, bakterije se veoma brzo razvijaju i zbog toga bi ih trebalo pojesti u roku tri dana ili ih baciti ako taj rok prođe.

Hrana koja sadrži više šećera može se držati i van frižidera u hermetički zatvorenoj posudi do sedam dana, poput mafinaili kolača od masnog tijesta) mada teško da bilo kome poslastice tako dugo stoje.

S druge strane, hrana sa visokim udjelom vlage, na primjer, kuvano meso i kuvano povrće, može brže da razvije bakterije, čak i kad se čuva u frižideru.

Takvu hranu bi trebalo iskoristiti u roku od tri dana.

Пратите нас на

Коментари 0

остави коментар

Остави коментар

Правила коментарисања садржаја Портала РТЦГ
Поштујући начело демократичности, као и право грађана да слободно и критички износе мишљење о појавама, процесима, догађајима и личностима, у циљу развијања културе јавног дијалога, на Порталу нијесу дозвољени коментари који вријеђају достојанство личности или садрже пријетње, говор мржње, непровјерене оптужбе, као и расистичке поруке. Нијесу дозвољени ни коментари којима се нарушава национална, вјерска и родна равноправност или подстиче мржња према ЛГБТ популацији. Неће бити објављени ни коментари писани великим словима и обимни "copy/paste" садрзаји књига и публикација.Задржавамо право краћења коментара.

Да бисте коментарисали вијести под вашим именом

Улогујте се

Најновије