ISHRANA BEZ MESA

Biti vegan je zdravije

Biti vegetarijanac ili vegan u našem društvu nailazi na neodobravanje, uz čuđenje kako neko ne jede meso, ili čak ništa od mesnih proizvoda. Balša Dragojević je svjestan toga, pa se u početku, prije četiri godine, sa tim sreo i u svojoj porodici.

Balša je uspio da istraje u svojoj odluci. U početku je bio vegetarijanac, a vrlo brzo je prestao da jede sve proizvode životinjskog porijekla i postao vegan.

Svu hranu sam priprema, a godinu i po je bio na sirovoj, bez termičke obrade. Treba, ipak, znati kako se hraniti veganski i vegetarijanski, poznavati sastav voća i povrća, kako bi unos te vrste hrane održao energiju čovjeka na dnevnoj osnovi.

Iako se druži sa ljudima koji jedu meso, nikad nije došao u iskušenje da prekrši pravila svog načina ishrane.

Balša je na maturi, ima puno obaveza i van škole, spava do četiri sata i kaže da takav tempo ne bi mogao da izdrži da se ne hrani veganski.

Za sve koji žele da sa menija uklone proizvode životinskog porijekla, prije svega meso, Balša kaže da sve mora ići postepeno, ali je istrajnost najvažnija.

Ljiljana Brnović, TVCG