K. J. [ Punkufer.hr ]

popularan u italiji

Šta je espresino i kada ga Italijani piju?

Ukoliko ste ljubitelj kafe, onda ste možda u poslednje vrijeme čuli za sve popularniji espresino – kafu sa čokoladom koja se pije širom Italije, a najbolja je u Rimu, Torinu i na samom jugu zemlje.

U Pulji, na peti Italije, jedno od omiljenih napitaka je espresino, nastao iz opsesije fantastičnom kombinacijom čokolade i kafe.

Espresino, koji Italijani naručuju da podignu nivo energije, lako možete napraviti i kod kuće – tako što ćete na dno šolje staviti kakao, zatim sipati espreso, dodati vruću mliječnu pjenu i sve završiti kakaom. U mnogim italijanskim kafićima umesto kakaa dodaje se kašika Nutele, piše Punkufer.hr

Jedan od srodnika espresina je marokino – piće za koje se koriste isti sastojci, ali u espresinu kakao ide u šolju pre espresa. Marokino, koji je posebno popularan tokom zime, naći ćete u Rimu, baš kao i monačelu, za koju se kombinuje espreso, kakao i šlag.

Prilikom pripreme espresina najvažnije je imati dobru kafu, kao i mašinu koja pravi dobar espreso. Mleko je takođe važno – trebalo bi da bude pjenušavo, ali ne previše pjenasto.

U Torinu je popularan bicerin, piće koje kombinuje kafu, čokoladu i mlečnu pjenu ili šlag u tri neodoljiva sloja.

Za Italijane je pripremanje kafe i uživanje u kafi način života, ali u zavisnosti od toga u kom dijelu zemlje žive ili dolaze, razlikuju se i navike.