Euronews

Cijene kafe dostigle istorijski maksimum

Cijene kafe dostigle su istorijske maksimume, a poskupljenja utiču na proizvođače i potrošače širom svijeta. Naime, tokom posljednje godine, cijena kafe bila je u stalnom porastu, a neki podaci pokazuju da je cijena Arabike porasla čak za 140 odsto, dok je Robusta, koja je donedavno bila jeftinija, premašila cijenu Arabike. Samo u prva dva mjeseca ove godine, sirova kafa na svjetskoj berzi poskupjela je za dodatnih 30 odsto.

Urednica Blic biznisa Vesna Bjelić Bećagović kaže u razgovoru za Euronews Srbija da ova situacija nije problem samo za ljubitelje kafe, već se odražava i na šire ekonomske tokove, jer kafa nije samo proizvod koji pomaže jutarnjoj rutini, već je i važan globalni ekonomski faktor.

Bjelić Bećagović kaže da su jutrošnji statistički podaci pokazali da se cijena kafe zaista više nego dvostruko povećala u posljednjih 14 mjeseci.

"Posebno je zanimljivo da je cijena Robuste prvi put premašila cijenu Arabike, što je nešto što se ranije nije dešavalo. Ovaj skok cijena svakako utiče na krajnje potrošače. Na tržištu je sada ogromna potražnja, dok ponuda postaje sve manja. Ako želimo da bolje razumijemo razmjere ovog rasta, moramo znati da su cijene rasle za čak 30-40 odsto, a u nekim trenucima bilježeni su i skokovi i do 300 odsto", kaže ona.

Jedan od faktora na koji ste ukazali jeste smanjenje ponude, a brazilski proizvođači su, čini se, gotovo ispraznili svoja skladišta.

Bjelić Bećagović ukazuje i na to da smo sada na pragu nove žetve, a ponuda je izrazito mala. Na to, dodaje, utiču klimatske promjene koje direktno pogađaju usjeve kafe, a samim tim i kvalitet berbe.

"S druge strane, geopolitičke tenzije takođe imaju veliki uticaj jer dolazi do pomjeranja trgovinskih ruta, što izaziva kašnjenje u transportu i dalje povećava troškove. Ono što često zaboravljamo jeste da je kafa berzanska roba, poput nafte, i tržište kafe podložno je špekulacijama. Investicioni fondovi i špekulanti često ulažu u kafu, čime vještački podižu cijenu sirove kafe", kaže ona.

Proizvođači kafe nalaze se u veoma teškoj situaciji. Iako pokušavaju da ne prenesu sva poskupljenja na krajnje potrošače, kako bi sačuvali kvalitet proizvoda, moraju da se suoče sa enormnim povećanjem troškova proizvodnje.

"Da bi održali svoje poslovanje, oni su primorani da podignu veleprodajne cijene, što opet izaziva rast maloprodajnih cijena. U Srbiji, kao i na globalnom tržištu, to izaziva nezadovoljstvo među potrošačima, što dodatno komplikuje situaciju", kaže.

Na pitanje da li, s obzirom na sve ove faktore, može da se očekuje stabilizacija tržišta kafe ili će cijena nastaviti da raste, kaže da ne vjeruje da će se tržište umiriti.

"Činjenica je da su neki proizvođači već prodali do 90 odsto svog roda, što znači da na tržištu neće biti dovoljno kafe u narednom periodu. Prema trenutnim procjenama, ponuda kafe biće na istorijskom minimumu. Pored toga, najavljuju se nove suše koje će dodatno uticati na kvalitet i količinu kafe koja će biti dostupna. Optimizam za narednu sezonu berbe je veoma mali, a to znači da će potrošači i dalje biti pod velikim pritiskom zbog poskupljenja", rekla je Bjelić Bećagović.