B.Bu.[ Klix.ba ]

SAVJETI

Kako pravilno čuvati maslinovo ulje i produžiti njegov rok trajanja

Maslinovo ulje je izuzetno zdravo i korisno za organizam, ali kako bi zadržalo svoja svojstva i kvalitet, važno je pravilno ga čuvati.

983098

Ilustracija (Foto: Pixabay)

Stručnjaci savjetuju da maslinovo ulje držite na hladnom i tamnom mjestu, daleko od svjetlosti, topline, jer ovi faktori mogu negativno uticati na njegov rok trajanja.
Za očuvanje kvaliteta, preporučuje se kupovina maslinovog ulja u tamnim bocama, jer one bolje štite ulje od štetnog djelovanja svjetlosti. Prozirne boce, s druge strane, omogućavaju prolaz svjetlosti, što može ubrzati oksidaciju ulja i smanjiti njegovu nutritivnu vrijednost.

Pravilno skladištenje
Iako mnogi misle da stavljanje maslinovog ulja u hladnjak može produžiti njegovu svježinu, to nije najbolja opcija. Hladnoća može uzrokovati zgušnjavanje ulja, što dovodi do smanjenja njegove arome i ukusa, te može učiniti da ulje postane teško za korišćenje.

Rok trajanja maslinovog ulja obično je nekoliko mjeseci, ali najpouzdaniji način da prepoznate loše ulje nije datum isteka, već miris i ukus. Ako primijetite da ulje ima neugodan miris ili gorak ukus, to je siguran znak da je prošao njegov optimalni rok za konzumaciju.

Pravilno čuvanje maslinovog ulja ne samo da čuva njegove zdrave sastojke, već vam omogućava da uživate u njegovim punim ukusima i aromama, koji će obogatiti svaki obrok.