A.J. [ Slobodna Dalmacija ]

Koristite ga više u ishrani

Voće koje sadrži najviše vitamina C

Iako mnogi ljudi prvo pomisle na pomorandže kada je u pitanju vitamin C, postoje brojne vrste voća koje sadrže znatno više ovog važnog nutrijenta.

Najbogatiji izvori vitamina C

Među voćem koje je lako dostupno u našim prodavnicama, nekoliko vrsta se posebno izdvaja po visokom sadržaju vitamina C crne ribizle prednjače sa 180 mg vitamina C na 100 grama, što ih čini odličnim izborom za vašu dnevnu ishranu.

Najpopularnije vrste bogate vitaminom C:

– Crna ribizla: 180 mg/100g

– Kivi: 137 mg za dva ploda

– Jagode: 65 mg/100g

– Ananas: 79 mg/100g

– Mango: 122 mg po voćki

– Pomorandža: 70 mg po voćki

Zašto je vitamin C važan?

Vitamin C je neophodan za:

– Jačanje imunološkog sistema

– Sinteza kolagena

– Apsorpcija gvožđa

– Štiti ćelije od oksidativnog stresa

Preporučeni dnevni unos

Prema zvaničnim preporukama, dnevne potrebe za vitaminom C su:

– Žene (19+ godina): 75 mg

– Muškarci (19+ godina): 90 mg

– Trudnice: 85 mg

– Žene koje doje: 120 mg

Važno je napomenuti da je gornja granica bezbjednog unosa vitamina C 2.000 mg dnevno. Prekoračenje ove količine može dovesti do poremećaja varenja i drugih neželjenih efekata.

Praktični savjeti za očuvanje vitamina C

Vitamin C je osjetljiv na toplotu, svjetlost i dugotrajno skladištenje.

Za maksimalnu korist:

– Konzumirajte svježe voće

– Držite ga na hladnom i tamnom mjestu.

– Izbjegavajte dugo vrijeme kuvanja

– Isijecite voće neposredno prije konzumiranja.

Kombinacije za bolju apsorpciju

Nutricionisti preporučuju kombinovanje voća bogatog vitaminom C sa hranom koja sadrži gvožđe biljnog porijekla, jer vitamin C značajno poboljšava njegovu apsorpciju. Na primjer, kombinacija kivija ili pomorandže sa žitaricama za doručak može biti odličan izbor.

Bez obzira koje voće izaberete, važno je da održite raznovrsnost u ishrani i da redovno konzumirate hranu bogatu vitaminom C, prenosi Slobodna Dalmacija.