B.Bu. [ b92 ]

PREPORUKE

Pet namirnica koje ne bi trebalo koristiti nakon isteka roka trajanja

U Americi proizvođači nisu ni obavezni da štampaju datume na proizvodima, dok je u Evropi situacija malo drugačija.

„Ništa mi neće biti, ukus je u redu, miris je okej“ – ovako pokušavamo da se opravdamo kada jedemo hranu sa isteklim rokom jer ne volimo da je bacamo. Ali šta ako je bacanje zaista jedina ispravna opcija u tom trenutku?

Na proizvodima je skoro uvijek napisan nekakav datum za koji će većina pomisliti da je rok trajanja, ali često nije, piše Index.hr.

Rok upotrebe – posljednji datum do kojeg je proizvod na vrhunskom kvalitetu

Najbolje iskoristiti do – posljednjeg datuma do kojeg su ukus i miris najbolji

Datum pakovanja – dan i datum kada je proizvod upakovan

Krajnji rok upotrebe – datum kada proizvod prestaje da bude bezbjedan za upotrebu

U Americi proizvođači nisu ni obavezni da štampaju datume na proizvodima, dok je u Evropi situacija malo drugačija. U EU se od proizvođača zahtijeva da odštampaju bar neki oblik datuma na svom proizvodu, a od pet američkih obrazaca datuma možemo da biramo između dva – datum isteka i rok upotrebe.

Uprkos tome, mnogi i dalje biraju da ignorišu ove datume i više vjeruju svom čulu mirisa, a sa ovih nekoliko proizvoda to je možda i najgore što možete da uradite jer naše čulo mirisa, nažalost, nije sveznajuće.

Prva, pomalo neočekivana stvar su sosevi i namazi u teglama. Iako su u staklu i na hladnom mjestu, ipak se kvare. Čim ih prvi put otvorite, bakterije se „uvuku“, a nakon nekoliko upotreba se samo umnožavaju. Zato je važno poštovati štampane datume.

Hrana u teglama ima dug rok trajanja, tako da ne bi trebalo da imate problema da bacite nešto poput kečapa koji može da stoji u frižideru šest mjeseci.

Za neke su hladno cijeđeni sokovi oličenje zdravlja, što i jesu, ali treba biti oprezan. Sokovi koje kupujemo u prodavnicama su maksimalno obrađeni kako bi se ubile sve štetne bakterije, što im omogućava veoma dug rok trajanja.

To nije slučaj sa prirodnim hladno cijeđenim sokovima, oni su neprerađeni i to ih čini sklonijim nagomilavanju štetnih bakterija. Iskoristite ih što je prije moguće nakon kupovine.

Na ovoj listi našli su se i delikatesi ili narezaci, što nije iznenađujuće. Preporučljivo je da se svježe isječene delikatese konzumirate u roku od tri do pet dana i da ne kupujete više nego što možete da pojedete u tom periodu.

Ako kupite unaprijed isječene delikatese koje su u zapečaćenim ambalažama, mogu da ostanu mnogo duže ako se ne otvore, ali čim se otvore situacija je ista kao i sa svježe isječenim, tri do pet. dana.

Zeleno lisnato povrće i bobičasto voće mogu trajati od tri do nedjelju dana u zavisnosti od voća i povrća, ali nisu vam potrebni datumi da biste utvrdili njihovo kvarenje. Za ovo, samo ovaj put, dovoljno je vaše čulo vida.

Ako vidite da je list povrća osušen i taman, bacite ga. Ako vidite da su vam bobice gnjecave i tamne, bacite ih. A ako otkrijete da nećete moći da ih pojedete prije nego što se pokvare, uvijek ih možete zamrznuti za kasnije.