B.Bu. [ b92 ]

HIT NA TRŽIŠTU

Ovaj napitak piju za dugovječnost u Švedskoj

Švedska firma lansirala je najnoviji hit na tržištu – mlijeko od krompira. Cijena? Nije ništa manje nego tri do pet eura po litru. Mlijeko od krompira je takođe i odličan izvor vlakana, vitamina B12, željeza i folata.

Inače, recept je preuzet od profesorice Eve Tornberg sa Sveučilišta Lung koja je još 2017. proizvela neobično ukusnu i kremastu “emulziju od krompira”. Mlijeko se prodaje u tri varijante: original, barista i nezaslađeno.

Proizvođači tvrde da je ovo mlijeko dobar izvor vitamina C, kalijuma, magnezijuma i antioksidansa, kao i da je, što je još važnije, od svih biljnih napitaka najmanje štetan za okolinu. Mlijeko od krompira sadrži i manje šećera i masnoća, i ne sadrži uobičajene alergene, zbog čega je odličan izbor za ljude koji su osjetljivi na laktozu, gluten ili orašaste plodove.

Kako da sami napravite mlijeko od krompira?
Ogulite krompir i skuvajte ga. Kada je gotov, ubacite ga u blender. Dodajte vode do pola i malo mljevenih badema (po želji). Dodajte prstohvat soli i prirodni zaslađivač. Po želji dodajte i malo ekstrakta vanilije. Sve to zajedno izblendajte i stavite u posudu, piše Krstarica.