N1 [ R.B. ]

UKUSNE I PRAKTIČNE

Koje su najzdravije žitarice za doručak?

Žitarice su omiljena hrana za doručak. One su ukusne i praktične za sve. Međutim, niјеsu uviјek tako hranljive kao što mislite.

Doktorka Debora Li otkrila je za Express koje su žitarice najzdravije, a koje najnezdravije.

"Ovsena kaša je najbolja opcija. To je žitarica od celog zrna, što znači da je žitarica nerafinisana. Svako zrno sadrži klice, mekinje i endosperm. Ovas se smatra neprerađenom hranom koju svi treba da jedemo češće", objasnila je ona.

Ovas je bogata proteinima i vlaknima, može da snizi holesterol i kontroliše nivo šećera u krvi i može nam pomoći da se duže osјećamo sito, što pomaže u gubitku težine.

"Da biste izvukli maksimum iz kaše kao obroka, napravite je sa mlијekom zbog sadržaja kalcijuma, fosfora, vitamina D i proteina", istakao je dr Li.

Ovsenim pahuljicama možete dodati i svјeže voće koje povećava unos antioksidanata, vitamina, minerala i vlakana, dok dodavanje orašastih plodova obezbјeđuje zdrave nezasićene omega-3 masti, kao i vitamine B i E, cink, magnezijum i više vlakana, prenosi Index.hr.

Kada su u pitanju najgore žitarice za jelo, dr Li upozorava na granolu prelivenu čokoladom.

"Najzdravije opcije su pune šećera i masti i bogate kalorijama. Porcija čokoladne granole od 50 grama sadrži 227 kalorija i 6,8 grama zasićenih masti. Dodajte 125 mililitara punomasnog mlijeka i to je još 81 kalorija i 4,6 grama masti. – 308 kalorija i 11,8 grama zasićenih masti", primijetila je ona.

Prema dr Liju, i djeca i odrasli treba da biraju žitarice bez šećera, bogate vlaknima koje sadrže zdrave nezasićene masti.