ZDRAVA NAMIRNICA

Kesten - niskokalorično zadovoljstvo

Kesten je sladak, ima vrlo malo kalorija i jedini je orašasti plod koji sadrži vitamin C zbog čega se i preporučuje kao dobra namirnica.

Kesten na tridesetak grama ima samo jedan gram masti i manje od 70 kalorija. To je već dovoljno da ga ove jeseni obavezno imate na tanjiru.

Međutim, on takođe obiluje i folatima koji se inače nalaze u zelenom lisnatom povrću, a osim njih ima i folne kisjeline i vitamina B1, B2 i B6. Naravno, odličan je i izvor vlakana koja smanjuju nivo holesterola, a sadrži i cijeli niz minerala – bakar, cink, fosfor, kalj, kalcijum, mangan i gvožđe, što sve uranotežuje srčani pritisak i blagotvorno djeluje na metabolizam kostiju.

Tokom sezone kestena, trebalo bi iskoristiti ovu priliku pa doza koja se preporučuje iznosi do 85 grama dnevno.

U narodnoj medicini kesten se koristi kod probavnih i bubrežnih tegoba, dok čaj od kestena ima sjajan učinak na simptome bronhitisa i astme.