Mina business [ Objavila R.B. ]

U NOVEMBRU

Otkupljeno manje mlijeka

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u novembru prošle godine iznosila je skoro dva miliona litara, 4,8 odsto manje nego u istom periodu 2015, saopšteno je iz Monstata.

“U odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini, otkupljeno je 4,5 odsto manje mlijeka”, navodi se u saopštenju.

Iz Monstata su dodali da je sadržaj mliječne masti u novembru prošle godine, u odnosu na isti mjesec 2015. godine, manji 0,3 odsto, a sadržaj proteina je ostao nepromijenjen. 

“U poređenju sa godišnjim prosjekom sadržaj mliječne masti veći je 0,3 odsto, a proteina 0,9 odsto”, kazali su iz Monstata.

U novembru prošle godine u odnosu na isti period 2015. godine, zabilježeno je povećanje proizvodnje pavlake 10,4 odsto i kajmaka 27,4 odsto, a smanjena je proizvodnja konzumnog mlijeka 45,2 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 4,3 odsto, proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda 84,4 i sira šest odsto.

“U poređenju sa prethodnim mjesecom, otkupljena količina mlijeka manja je 4,8 odsto, sadržaj mliječne masti manji jedam odsto, dok sadržaj proteina 0,7 odsto”, naveli su iz Monstata. 

Povećana je, kako se dodaje, proizvodnja konzumnog mlijeka osam odsto, proizvodnja pavlake 4,7 odsto i kajmaka 15,2 odsto. Smanjena je fermentisanih mliječnih proizvoda 12,8 odsto, proizvodnja drugih žutomasnih proizvoda 90,3 odsto i sira 12,5 odsto.

“U poređenju sa ostvarenim mjesečnim prosjekom u 2015. godini, proizvedeno je manje konzumnog mlijeka 49 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 14,3 odsto i proizvodnje drugih žutomasnih proizvoda 85,7 odsto, dok se bilježi povećanje pavlake deset odsto, kajmaka 42 odsto i proizvodnje sira 11,7 odsto u odnosu na ostvareni mjesečni prosjek u 2015. godini”, zaključuje se u saopštenju.