[ Mina, Objavila: J.B.Č. ]

MONSTAT SAOPŠTIO

Otkupljeno 3,2 odsto više mlijeka

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u avgustu iznosila je 2,62 miliona litara, što je 3,2 odsto više u odnosu na isti period prošle godine, pokazuju podaci Monstata.

Statističari su kazali da je u avgustu otkupljeno 1,9 odsto više mlijeka nego u julu.

"Sadržaj mliječne masti u avgustu je u odnosu na isti mjesec prošle godine manji 6,4 odsto, a proteina 4,3 odsto", navodi se u saopštenju.

U poređenju sa julom, sadržaj mliječne masti manji je 0,8 odsto, dok je proteina veći dva odsto.

"U avgustu je u odnosu na isti prošlogodišnji period zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 9,3 odsto, pavlake 26,9 odsto, kajmaka 106,4 odsto i sira 29,5 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda 1,5 odsto", rekli su iz Monstata.

U avgustu je u odnosu na jul zabilježeno povećanje proizvodnje pavlake 5,3 odsto, kajmaka 1,4 odsto i sira 10,5 odsto, dok je došlo do smanjenja proizvodnje konzumnog mlijeka 0,2 odsto i fermentisanih mliječnih proizvoda 7,8 odsto.

"U periodu od januara do avgusta ukupno otkupljena količina kravljeg mlijeka iznosi 18,72 miliona litara i bilježi se pad od 2,5 odsto u odnosu na isti prošlogodišnji period", zaključuje se u saopštenju.