[ Mina Business, Objavila: R.P. ]

MONSTAT

Manji otkup mlijeka

Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u maju je iznosila 2,51 milion litara, što je 3,2 odsto manje u odnosu na isti period prošle godine, pokazuju podaci Monstata.

Statističari su kazali da je u maju otkupljeno 12 odsto više mlijeka nego u aprilu.

"Sadržaj mliječne masti u maju je u odnosu na isti mjesec prošle godine, manji 0,5 odsto, dok je sadržaj proteina veći za isti procenat", navodi se u saopštenju.

U poređenju sa aprilom, sadržaj mliječne masti veći je 3,5 odsto, a proteina 1,5 odsto.

"U maju je, u odnosu na isti prošlogodišnji period, zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 14,2 odsto, pavlake 28,9 odsto, kajmaka 47 odsto i sira 34,1 odsto. Proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda bila je manja 8,2 odsto", kazali su iz Monstata.

U maju je u odnosu na april zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 8,7 odsto, pavlake 24,5 odsto, kajmaka 16,8 odsto i sira 32,2 odsto, dok je proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda ostala na aprilskom nivou.

"U periodu od januara do maja ukupno je otkupljeno 11,04 miliona litara mlijeka, što je četiri odsto manje u odnosu na isti prošlogodišnji period", dodaje se u saopštenju.