- Hronika
- Kolumne
-
Radio
- Izdvajamo
-
Emisije
- Dokumentarni program
- Pop top
- Europuls
- Zrno po zrno
- Radio ordinacija
- Kulturna panorama
- Zelena priča
- Epoleta
- +382
- Spona
- Svijet jednakih šansi
- Matica
- Život po mjeri čovjeka
- Link
- Izokrenuti svijet
- Koracima mladih
- Moja profesija je...
- Sportski program
- Kulturno-umjetnički program
- Koracima prošlosti
- Naučno-obrazovni program
- Muzički program
- RCG
- R98
- Programska šema
- Trofej Radija Crne Gore
- Frekvencije
- Radio drama
Svijet
13. 05. 2013. 18:55 >> 18:55
PREPORUKA UN
Insekti mogu suzbiti glad u svijetu?
Masovna proizvodnja i ishrana insektima i larvama može pomoći u borbi protiv gladi širom svijeta, navodi se u novim, za mnoge kontroverznim, preporukama Ujedinjenih nacija.
U izvještaju Agencije UN-a za hranu i poljoprivredu se kaže da ishrana insektima može pojačati prehranu i smanjiti zagađenje. U njemu se ističe da preko 2 milijarde ljudi širom svijeta već uključuje insekte u svoju ishranu.
Međutim, izvjestioci UN-a priznaju da “gađenje potrošača” i dalje predstavlja veliku barijeru u mnogim zapadnim zemljama.
Ose, bube i drugi insekti su trenutno “nedovoljno” prisutni u ishrani ljudi i stoke, kaže se u izvještaju. Uzgoj insekata “je jedan od mnogih načina da se postigne rješenje za manjak hrane i neuhranjenost”.
“Insekti su svuda i brzo se razmnožavaju, i oni imaju visoku stopu rasta i stopu konverzije hrane kao i nizak uticaj na životnu sredinu”, navodi se u izvještaju.
Autori ističu da insekti imaju visoku nutritivnu vrijednost, bogati su proteinima, masnoćom i mineralima. Oni su “posebno važni kao dodatak ishrani kod pothranjene djece”.
Insekti su takođe “estremno efikasni” u pretvaranju hrane u jestivo meso. Skakavcima, na primjer, je potrebno 12 puta manje hrane od stoke kako bi proizveli istu količinu proteina, kaže se u izvještaju.
Većina insekata proizvodi manje štetnih gasova koji izazivaju efekat staklene bašte od drugih životinja. Emisija amonijaka koja se povezuje sa uzgojem insekata je daleko niža od one povezane sa konvencionalnom stokom, kao što su svinje.
Insekti se tradicionalno nalaze na tanjiru mnogih ljudi širom svijeta, ali i dalje predstavljaju šokantno iskustvo za mnoge zapadnjake. Zbog velike nutritivne vrijednosti, insekti se nalaze na meniju astronauta tokom dugih svemirskih programa.
U izvještaju se navodi da bi industrija hrane mogla da pomogne u “podizanju statusa insekata” njihovim uključivanjem u nove recepte i dodavanjem u restoranske karte hrane.
Takođe se dodaje, da se u nekim državama, određeni insekti smatraju za delikatesnu hranu. Na primjer, neke gusenice u Južnoj Africi se smatraju luksuznom hranom i njihova cijena je izuzetno visoka.
Većina jestivih insekata se može sakupiti u šumi, kaže se u izvještaju. U njemu se poziva na bolju regulativu i veću proizvodnju insekata kao hrane, prenijele su agencije.
“Korišćenje insekata u velikom obimu kao sastojak ishrani je tehnički izvodljivo, poznate kompanije u brojnim djelovima svijeta već su utabale taj put”, dodaje se.
Коментари0
Остави коментар