Objavila: M.M.Lj. [ Mina Business ]

MONSTAT

Manji otkup mlijeka u februaru

Količina otkupljenog kravljeg mlijeka u februaru iznosila je oko 1,88 miliona litara, 2,3 odsto manje nego u istom periodu prošle godine, saopšteno je iz Monstata.

“U poređenju sa januarom otkupljena količina je veća 6,5 odsto”, navodi se u saopštenju.

 Iz Monstata su dodali da je sadržaj mliječne masti u februaru u odnosu na isti mjesec prošle godine manji 1,9 odsto, a sadržaj proteina veći 0,3 odsto.

“U poređenju sa januarom sadržaj mliječne masti veći je 4,5 odsto, a sadržaj proteina 3,4 odsto”, kazali su iz Monstata.

U februaru je u odnosu na uporedni period zabilježeno povećanje proizvodnje fermentisanih mliječnih proizvoda 12 odsto, dok se bilježi smanjena proizvodnja konzumnog mlijeka 31,8 odsto, pavlake 2,2 odsto, kajmaka 16,7 odsto i sira 9,1 odsto.

“U poređenju sa prethodnim mjesecom, povećana je proizvodnja konzumnog mlijeka 0,7 odsto, proizvodnja pavlake 21 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 13,2 odsto, kajmaka 14,2 odsto i sira 7,1 odsto”, zaključuje se u saopštenju.