Objavila M.L.B. [ PR centar ]

NACIONALNO UDRUŽENJE

Somelijeri edukuju učenike škole „Sergije Stanić“

Nacionalno udruženje somelijera Crne Gore (NUSCG) u prošloj godini realizovalo je dvadesetak obuka, koje je pohađalo oko 70 polaznika, a u narednom periodu edukovaće učenike Škole za srednje i više stručno obrazovanje "Sergije Stanić".

Predsjednica NUSCG,Danijela Radeč, podsjetila je da to udruženje svake godine radi raznorazne edukacije kada su u pitanju obuka za somelijere i obuke za ljubitelje vina.

„Ove godine posebno se radujemo što smo sklopili Sporazum o saradnji sa Srednjom stručnom školom „Sergije Stanić“, gdje ćemo u narednom periodu raditi sa srednjoškolcima. Potrudićemo se da iz same škole izvučemo ljude koji će kasnije da budu dobri ugostitelji“, kazala je Radeč u intervjuu za PR Centar.

Ona je kazala da je na 9. internacionalnom salonu vina MonteVino bila prisutna generacija mladih, koji su učili svoj zanat.

„Meni je posebno zadovoljstvo što su oni ove godine sa nama na salonu vina. Neki su u toku samo ocjenjivanja vina bili prisutni, na raznoraznim radionicama. Mislim da smo pošli posebno jednim dobrim putem kad su u pitanju obuka i edukacija samih mladih“, istakla je Radeč.

Prema njenim riječima, NUSCG je prošle godine realizovalo dvadesetak obuka, koje je pohađalo oko 70 polaznika.

„To su bile obuke za konobare, za somelijere prvog i drugog stepena. Iz godine u godinu je sve veće interesovanje. Zadovoljstvo mi je što smo sklopili saradnju sa školom Sergije Stanić jer do sad, za naše kurseve, mnogo više su se javljali ljudi koji nisu iz svijeta ugostiteljstva, nego generalno ljudi koji su ljubitelji vina. Ta priča će se u narednom periodu sigurno promijeniti“, ocijenila je Radeč.

Ona je kazala da su se ove godine potrudili da, na salonu vina, pozovu sve ugostitelje za koje su smatrali da treba da dođu na taj događaj, jer su to ljudi koji su, kako je pojasnila, u direktnom dodiru sa vinom, sa potrošačima, kao i vlasnicima hotela i restorana.

„To je jako bitno zato što je Crna Gora vinska i turistička destinacija, i smatram da je naše druženje jedan dobar vid razvoja vinske kulture u Crnoj Gori. Cilj nam je da tako nastavimo i u narednom periodu“, navela je Radeč.

Učenica Škole za srednje i više stručno obrazovanje „Sergije Stanić“, Nađa Lukić, pojasnila je da ta škola ima 1.200 učenika, 150 zaposlenih i 80 nastavnika.

Ona je kazala da se, u sklopu škole, nalazi škola za više obrazovanje, sa programima višeg restoratera i gastronoma, pojašnjavajući da ti programi traju dvije godine.

„U sklopu škole se nalazi i škola za obrazovanje odraslih. Takođe, naša škola podržava sve vannastavne aktivnosti kao što je salon vina“, kazala je Lukić.

Ona je rekla da su učenici veoma zainteresovani za profesiju somelijera.

„Sa naših smjerova, restorateri i konobari su učestvovali u obukama NUSCG. Veliki broj učenika je pohađao obuke“, rekla je Lukić.