Objavila: M.M.Lj.

ZDRAV ŽIVOT

Namirnice koje su jestive i nakon isteka roka

Oznaka "Najbolje upotrijebiti do" označava predlog proizvođača do kojeg datuma hrana zadržava visoki kvalitet, ali sigurna je za konzumaciju i nakon toga.

Procjenjuje se da se svake godine polovina proizvedene hrane baci, tačnije od 1,2 do dvije milijarde tona. Inspirisan tom činjeniicom, britanski preduzetnik Den Klodri u tome je vidio odličnu priliku za posao. Pokrenuo je Approved Food, internet stranicu na kojoj prodaju hranu koja je još jestiva, ali joj je prošao rok trajanja.

“Najvažnije od svega jested a se edukuje javnost o kvarljivosti hrane. Treba razlikovati namirnice s oznakom "Najbolje upotrijebiti do" i "Upotrijebiti do". "Najbolje upotrijebiti do" označava predlog proizvođača do kog datuma hrana zadržava najveći kvalitet, ali sigurna je za konzumaciju i nakon tog roka ako se čuva ispravno. Za razliku od toga, "Upotrijebiti do"  označava rok trajanja hrane koja je brzo kvarljiva i može predstavljati neposrednu opasnost za ljudsko zdravlje stoga se ne preporučuje da se jede nakon roka trajanja”, istakao je Klodri.

10 namirnica koje su jestive i nakon isteka roka trajanja:

Čips - so koju sadrži produžava rok trajanja.

Čokolada - šećer koji sadrži produzava rok.

Kečap - umaci poput kečapa mogu trajati do godinu dana ako ih se čuva na hladnom i suvom mjestu.

Jogurt - može trajati do šest sedmicaa nakon roka trajanja.

Tvrdi sir - ovi sirevi traju duže od mekih.

Mlijeko - sve dok se nema neugodan miris može se piti.

Jaja - valjanost jaja možete provjeriti u vodi. Ako jaje potone, jestivo je, ali ako pluta vjerovatno je pokvareno i nemojte ga jesti.

Hljeb- može trajati do nekoliko dana, a omekšaćete ga ako ga zagrijete u mikrotalasnoj. Važno je samo da nema buđi.

Riža - može trajati mjesecima nakon isteka roka.

Voće i povrće - ako nema buđi i voće ili povrće nije kašasto, onda se može jesti.