Žabljak
Oblačno
-2.9 °C
Pljevlja
Oblačno
-2.9 °C
Herceg Novi
Oblačno
7.2 °C
Nikšić
Oblačno
0.7 °C
Cetinje
Oblačno
0.5 °C
Bar
Oblačno
8.3 °C
Podgorica
Oblačno
4.7 °C
Ulcinj
Oblačno
6.1 °C
Kolašin
Oblačno
-1.2 °C

Zanimljivosti

[ Izvor: Beta, Objavio: I. P. ]

NAJNOVIJA STUDIJA 16. 11. 2018. 08:00   >>  07:39 0

NAJNOVIJA STUDIJA

Čaj ili kafa - o tome odlučuje i genetika

O tome da li se nekome više sviđa čaj ili kafa, odlučuje i genetika, piše u australijskoj studiji objavljenoj u naučnom časopisu "Nature".

"Za studiju je korišćen veoma veliki uzorak" da bi se pokazalo da "percepcija gorčine utiče na to da li neko pije čaj ili kafu", rekao je Daniel Liang-Dar Hvang sa Univerziteta u Brisbejnu, koautor studije.

Prema tome, ljudi s najvećom osjetljivošću na gorko vole kafu, ali, paradoksalno oni je ne piju najviše.

To "ukazuje da potrošači kafe razvijaju ukus ili sposobnost otkrivanja kofeina", rekla je profesorka preventivne medicine Merilin Kornelis, koautorka studije.

"Genetika više utiče u percepciju gorčine, nego na percepciju slatkoće", rekao je Liang-Dar Hvang.

Na percepciju ukusa utiče i ponašanje jer, "iako ljudi prirodno ne vole gorčinu, mogu naučiti da cijene gorku hranu", rekao je taj istraživač.

"Pošto su oni koji piju kafu, uglavnom manje osjetljivi na gorčinu od onih koji piju čajeve, više će cijeniti i gorčinu druge hrane, kao što je zeleno povrće", rekao je mladi naučnik.

Studija, zasnovana na genetskim podacima 438.000 Britanaca koji su učestvovali u istraživanju, "ne može se generalizovati na druge zemlje i kulture", kažu njeni autori.

Komentari 0

ostavi komentar

Ostavi komentar

Pravila komentarisanja sadržaja Portala RTCG
Poštujući načelo demokratičnosti, kao i pravo građana da slobodno i kritički iznose mišljenje o pojavama, procesima, događajima i ličnostima, u cilju razvijanja kulture javnog dijaloga, na Portalu nijesu dozvoljeni komentari koji vrijeđaju dostojanstvo ličnosti ili sadrže prijetnje, govor mržnje, neprovjerene optužbe, kao i rasističke poruke. Nijesu dozvoljeni ni komentari kojima se narušava nacionalna, vjerska i rodna ravnopravnost ili podstiče mržnja prema LGBT populaciji. Neće biti objavljeni ni komentari pisani velikim slovima i obimni "copy/paste" sadrzaji knjiga i publikacija.Zadržavamo pravo kraćenja komentara.

Da biste komentarisali vijesti pod vašim imenom

Ulogujte se

Novo