OBRATITE PAŽNJU

Greška koja mijenja ukus kafe

Instant kafe danas se nalaze u mnogim domaćinstvima, a kod njihove pripreme važi jedno važno pravilo koje se često krši: voda kojom pravimo kafu ne smije da provri, odnosno da bude prevruća.

Pravimo li instant kafu s vodom koja je dosegla temperaturu vrenja pokvarićemo joj ukus, može čak imati ustajali, umjesto bogatog i finog ukusa. Idealna temperatura vode s kojom pravite instant kafu trebalo bi da bude između 90 i 96 stepeni. 

Zato sljedeći put kada pravite kafu skinite vodu s vatre malo prije nego što počne da vri i primijetićete kako kafa odmah ima finiji, bogatiji ukus.